NA COZINHA #9
Para além de adorar cogumelos como já disse em post’s anteriores, há mais dois coisas que fazem parte do meu trio favorito: espargos e salmão.
E este prato tem essa dupla maravilha!
Faço esta prato algumas vezes porque sinceramente... a-d-o-r-o!
Cama de espargos com salmão grelhado:
Grelhei os espargos (salpiquei-os com sal e pimenta).
Grelhei o salmão temperado de pimenta e limão.
No fim parti os espargos em pedaços (às vezes já os cozinho assim) e deitei o salmão por cima, reguei tudo com limão e voltei a colocar pimenta e celobinho.
Acompanhamento:
Neste caso, tinha sobras do jantar do dia anterior.
Espinafres cozidos e temperados de pimenta.
3 rodelas de batata doce cozida a vapor
5 castanhas assadas
Acompanhei com salada de tomate cherry.
Estava um pitéuzinho :-)